La Balanza: el equilibrio entre la mesa y el planeta

¿Buscas comida orgánica? ¿Una opción saludable? ¿Un lugar en el que se preocupen por el planeta y el medio ambiente? Entonces tienes que conocer: La Balanza.

Quinoa: Una opción saludable

Esta vez decidimos darle un toque sano a nuestro blog, y por eso visitamos el restaurante Quinoa, un local ubicado en el centro empresarial en la Av. Pardo y Aliaga, muy buena opción para aquellas personas que trabajan por dicha zona.

Fuimos un Lunes a la 1 de la tarde. Cuando llegamos lo primero que vimos fue una mesita en la entrada que contenía distintos productos orgánicos, desde ajíes hasta chocolates y en la misma caja ofrecían también los postres que podíamos ver en la carta.

El local presenta un ambiente acogedor, conformado por mesitas de madera y pizarras en las paredes donde podemos ver los especiales del día o las recomendaciones. Cuando nos sentamos y recibimos la carta tuvimos que detenernos para leerla cuidadosamente ya que las opciones eran numerosas y cada una sonaba mejor que la otra.

Básicamente lo que ofrecen en Quinoa son ensaladas, wraps, sándwiches y quinua bowls cada uno de estos platos preparados con productos a base de insumos orgánicos. Tampoco nos podemos olvidar de sus smoothies e infusiones con nombres como el “Metabólico” o el “Antioxidante”.

Para comenzar, decidí pedir un smoothie llamado “Kale Power”, el cual estaba compuesto por kale, fresa, piña y leche. La atención fue súper amable y rápida y notábamos que poco a poco el local se iba llenando y alrededor de la 1:30 todas las mesas estaban ocupadas.

Kale Power

Ya que nos encontrábamos en una indecisión tremenda sobre qué ordenar, decidimos pedir un wrap “Azteca” para compartir, el cual contenía pollo, palta, tomates y frejoles negros, muy buena elección. Luego como plato principal pedí un quinua bowl con el nombre de “El proteico”. Dicho bowl contenía una mezcla de quinua tricolor con diversos ingredientes como pollo, espinaca y una salsa de pesto encima. Simplemente increíble, la salsa pesto le da un toque inigualable al plato y también le puedes agregar un poco de queso parmesano.

El Azteca Wrap

El Proteico

Finalmente, Quinoa no solo ofrece la carta de almuerzo que está disponible desde la 1pm hasta las 5pm, sino que hace un par de semanas ha empezado a ofrecer desayunos y brunch desde las 8am. Así que será motivo para visitar el local una vez más, esta vez con una intención diferente.

Podemos encontrar el restaurante Quinoa ubicado en la Av. Pardo y Aliaga 664 en el Edificio Belcorp, San Isidro. Si deciden visitarlo, no duden en dejarnos un comentario acerca de su experiencia y su opinión acerca de la comida.

No se pierdan el post de Bon Beef, un restaurante estupendo de hamburguesas ubicado también en la Av. Pardo y Aliaga.

Don Nico

42 km al sur de Lima, en el distrito de Punta Hermosa, dos hermanos recrean el concepto de carnes a la parrilla. Para muchos, Don Nico Steaks and Burgers, es el mejor lugar en la ciudad para comer hamburguesas. El nombre brinda homenaje al padre de los hermanos Nicanor y Sebastián González, que siempre soñó con inaugurar un local así. Sebastián recuerda que hace veinte años, uno de los mejores amigos de su papa fue el primero en importar carnes premium americanas a Lima, y don Nico siempre hacía parrilladas con toda la familia. El restaurante abre el 27 de diciembre de 2013 y poco a poco a ganado reconocimiento.

Bon Beef: Las mejores hamburguesas

La semana pasada fuimos a visitar Bon Beef, un restaurante de la época de nuestros papás que regresó después de 20 años para sorprendernos aún más con sus hamburguesas espectaculares.

La leche de tigre gigante de micalo

A los que le gusta el ceviche y el mundo de la comida marina, como tomar una buena leche de tigre, no se les puede pasar por alto visitat "Micalo".

La especialidad de Micalo es la leche de tigre,este huarique ha logrado posicionarse  en la mente del publico "cevichero" gracias a sus espectaculares leches. No solo son buenas por su gran sabor y por lo picante que son,sino que tambien tienen la gran particularidad de venir en una jarra de tamaño gigantesco. Puedes pedirte una leche de pantera (conchas negras) de 2 litros, si asi quieres.

Personalmente como amante de este tipo de comidas doy mi total recomendacion a este lugar. Se podri decir que es una especia de fast food de buena calidad de leches de tigre. Una idea verdaderamente inivadora y que cada ves se esta volviendo mas conocida.

-Leche de tigre de 1.3 litros

Umi Pastas Artesanales

Muchos pueden haber escuchado del conocido local Dnnos Pizza, sin embargo ¿sabían que dicha pizzería ha empezado a ofrecer unas deliciosas pastas artesanales preparadas por la chef Umi Duclos? “Dnnos by Umi” empezó a servir sus pastas desde el 2014 y desde entonces ha sido un éxito rotundo en el local.

Ravioles funghi en salsa funghi

Las pastas (hechas a mano una por una) que ofrece Umi son ravioles, malfattis, fettuccinis y gnocchis, cada una de ellas puede ser acompañada por tu elección de salsa, de tomate, blanca, funghi, alcachofa, queso y finalmente de carne. Todas las salsas son preparadas en el mismo local, y cada una le da un toque diferente a la elección de pasta.

Desde la primera vez que probé las pastas de Umi el año pasado se han convertido en un vicio para mí, no solo porque son deliciosas y el local queda a pocas cuadras de mi casa, sino porque también ofrece delivery a los distritos de Barranco, Miraflores y San Isidro, ya que Dnnos Pizza se encuentra en la Av. Comandante Espinar. Uno se preguntará si las pastas realmente llegarán en el mismo estado que como se sirven en la pizzería cuando se piden a través del delivery, y la respuesta es sí. Puedo decir que cuando he pedido delivery de Dnnos by Umi, mis ravioles han llegado a la perfección y calientitos listos para comer. Es una muy buena opción de delivery, no solo porque llegan buenísimos, sino porque es una de las mejores opciones si empezamos a comparar con otros deliveries.

Cada vez que voy a elegir una pasta de Umi tengo que tomarme mi tiempo, es una decisión difícil porque te permiten hacer la combinación de pasta y salsa que tú desees, todo es posible para la imaginación del cliente. Sin embargo, siempre termino eligiendo entre los ravioles de alcachofa o los ravioles de funghi ambos en salsa funghi! Una combinación simplemente deliciosa. Otros ravioles muy recomendados son los rellenos de berenjena acompañados de una salsa de tomate y si eres amante del queso la mejor recomendación que te puedo dar es probar los gnocchis rellenos de queso en salsa de queso, realmente irresistibles.

Gnocchis de queso en salsa de queso

Cada plato contiene la porción exacta de pasta como para que uno salga feliz y contento del local y los precios también son muy acertados los cuales varían desde S/. 22.00 hasta S/.28.00. Y si por alguna extraña razón todavía no te sientes satisfecho y necesitas más de estas deliciosas pastas, puedes pedir uno de los postres que te ofrece Umi, mi preferido es la delicia de limón. Un pie de limón helado hecho con una masa delgada perfecto para cerrar con broche de oro.