¿Buscas comida orgánica? ¿Una opción saludable? ¿Un lugar en el que se preocupen por el planeta y el medio ambiente? Entonces tienes que conocer: La Balanza.
Cuentan con una selección de platos y preparaciones que se basan en la cocina global, pero con insumos locales. Además utilizan productos orgánicos de un bio-huerto propio, una pesca artesanal responsable y cuidan la decoración que está hecha con material reciclado tanto en las cartas, como maderas, pisos, individuales, etc.
Comenzamos con una entrada ligera, Carpaccio de pulpo con calamar crocante, naranja, olivas y salsa de pimientos y ají amarillo. Pedimos una porción de tostadas para acompañarlos y fue la combinación perfecta.
Nuestro plato de fondo favorito fue el Lomo Saltado que pueden ver en la foto principal de este post. El sabor es realmente espectacular y nos encantó que esté hecho con arroz integral. Además tiene choclito bebé y unas papas fritas deliciosas. 100% recomendado.
En segundo lugar se encuentra el Malfatis de kale y ricota con salsa de tomates, albahaca y manchego de los huarangos. Esta es una opción gluten free y un plato recomendado para los amantes de la buena pasta.
Llegó la hora del postre y el ganador fue: el Cheesecake de frutos rojos con arena de kiwicha y mermelada de berries y chía. Una opción que también es gluten free.
Si quieren darse un gusto sin mucha culpa, les recomendamos el carro cake vegano con manjar de coco, realmente delicioso.
Nos encantó este nuevo restaurante y ya queremos regresar para probar más platos que leímos en la carta y también nos encantaron. ¿Alguien por aquí ya conoce La Balanza? Si es así, los invito a dejarnos un comentario con sus opiniones y recomendaciones.
Ahora si están buscando una opción orgánica y saludable pero de sánguches deliciosos, les recomiendo ver el post hecho por Nico: El Pan de la Chola.
Los datos de la Balanza son los siguientes:
- Dirección: Emilio Cavenecia 162 San Isidro.
- Horario de atención: 12:30 a 23:30.
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